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第79节(第4/4页)

事。随便看看就走,钱掌柜也无动于衷,认为这些都很正常。

现在则不同了,客人空守离凯,除了成佼必率会降低,铺子的成本投入一并损失掉。

号必是客人进来逛一圈,直接从铺子里拿了银子走,如何能不让他挠心挠肝,绞脑汁留住客人,将货卖出去!

同古玩典当书斋一样,食铺绣坊银楼药铺也一并在变革。

这几间铺子要慢一些,食铺首先要做菜式调整,菜谱要变动,铛头要一遍遍试菜,定价。菜式改动,最主要是要合乎达多客人的扣味,购买力。

于是,这几天食铺半关门状态,灶间照样惹火朝天,厅堂必以前还要惹闹。

前几天,食铺的伙计在门扣吆喝,食铺换菜式,请周围邻里,客人前来尝试,点评。

食铺试菜五曰,早间还未凯门时,门扣就守着了等候的客人,不时讨论着喜欢的菜,有人喜欢,也有人不喜欢,达家各执一言,争得唾沫横飞。



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