“此为何物？”

两刻钟后一行人回到庄园。

李世民见客厅门前广场上，正晾晒着的红薯淀粉好奇问道。

“父皇，此乃红薯淀粉。待其晾晒后便可做成红薯粉，酸辣粉即由此而来。”李承乾细心解答。

李世民点点头，伸手捻起一小撮淀粉。“嗯，红薯淀粉与葛麻根极其相似。”

苏尘在一旁听着两对人对话，从李世民话语中听出了大唐现在也有葛粉。

只是与后世的葛粉不同，唐朝的葛粉是葛根切块晒干磨成粉的，并不是提取葛根淀粉。

葛麻藤抽丝用来织成麻布，百姓种麻养蚕，其中就有葛麻。

“小子，莫要忘记予朕五斤红薯粉。”李世民拍了拍手，不容置疑向苏尘提醒道。

苏尘稍作犹豫，两百斤红薯应该能做出十六斤红薯粉。

“嘶~我心尽量吧！”

李世民横眉瞥了苏尘一眼，“哼！”甩袖朝客厅走去。

“父皇！”

“儿臣见过父皇！”

“见过陛下！”

李泰和长乐公主已放学回到庄园，一伙人都正等着苏尘他们回来开饭。

他们都不知道李世民来庄园。

“嗯，免礼！”李世民微笑着向众人点头回应。

“陛下，我们去后院洗手，等会就开饭了。”见李世民刚要坐下，苏尘伸手做一请姿态。

“也好！”

李世民抬起刚要落座的屁股，向后院走去。

……午饭进行时。

“仁贵，莫要拘谨敞开了吃！”

或许是太久没有和皇帝同桌用餐，薛仁贵明显有些放不开，李世民见此出言提醒。

“末将多谢陛下。”

薛仁贵放下手中碗筷，恭敬一礼。

“吃饭的时候哪来末将，今后不必多礼！”李世民头也不抬吃着可口饭菜，再次提醒。

“是！”

苏尘见对面的小兕子一直盯着桌上的一道菜，趁着众人夹菜空档轻轻转动转盘，将一道不知名的菜肴转到小兕子跟前。

小兕子对着苏尘嘻嘻一笑，小心翼翼的拿起公勺，从盘中舀出一大勺豆腐。

菜肴李世民没见过，但是食材豆腐他能认出来。

李世民停下筷子，微笑着看向小兕子。“明达，你吃的是何菜肴啊？”

“父皇，这是麻婆豆腐，很好吃噢！”小兕子抬头看向李世民答道，她很喜欢这道菜。

苏尘将麻婆豆腐转到李世民跟前，给李世民舀了一勺。

“陛下，你试试！”

李世民端起碗接过麻婆豆腐，“好，朕尝尝！”

“咦！菜汤为何成糊状？”

苏尘微微一笑，前世作为一个合格的光棍，做菜方面苏尘还是有两手的。

“陛下，此种烹饪叫做勾芡。用红薯淀粉加适量清水搅匀，倒入炒锅内会凝结成湖状。如此烹饪菜汤和调味料会包裹在食材上，使菜品更具光泽也有更入味。”

李世民点点头，将麻婆豆腐送入口中。

“嗯！麻麻的。记得匀一些红薯淀粉，朕要带回宫去。”

苏尘还以为李世民骂人呢！

麻麻的！

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